Rotfruktsplättar med Västerbottensost

7
1
Rotfruktsplättar med Västerbottensost

Ett rejält och mättande recept på husmanskost bestående av rotfruktsplättar med rimmat fläsk eller bacon. Du gör plättarna av bland annat morötter, rotselleri, palsternacka och Västerbottensost. Aptitligt och matigt!

Rotfruktsplättar med Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner
2 morötter
1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 200 g)
2 palsternackor
1 liten purjolök
3 dl potatismos (överblivet hemlagat eller pulvermos)
2 ägg
4/5 dl majsstärkelse
1 1/2 dl riven Västerbottensost
salt och peppar
4 msk smör eller margarin

Till servering

stekt rimmat fläsk eller bacon
lingon

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen om pulvermos används.
I övrigt är rätten fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Lena

2009-10-15

Detta var gott men nästa gång tar vi lite mindre selleri och mer ost.