Röding med krämig Västerbottensost
Ugnsstekt rödingfilé under ett täcke av krämig färskost smaksatt med Västerbottensost, lemon-pepper och dill. Servera med ett mandelpotatismos, stekta kantareller och en citronklyfta.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010
Ingredienser
4 portioner
550 g rödingfilé
1/2 tsk lemon- pepper och dillkrydda
200 g färskost
2 dl finriven Västerbottensost
200 g svamp (t ex champinjoner eller kantareller)
1/2 dl finskuren gräslök
Till servering
potatismos
kokt broccoli
För alla
Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt färskostalternativ och hårdost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt färskost- och hårdostalternativ.
Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2010.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 1 2010.
Gör så här
Tips
Går även att göra med gös eller regnbåge. Den färdiga kryddblandningen kan bytas ut mot lite hackad dill, salt, nymalen peppar och lite pressad citronjuice.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Så gott och enkelt! Har gjort detta recept många gånger. Oftast med lax. Brukar ha den inne några minuter längre. Funkar även att byta Västerbotten mot prästost.
Lisa charlotta
2023-02-16Gott snabbt och enkelt
Gudrun
2022-04-30Har gjort det flera gånger, lika gott varje gång.
Eva
2020-01-16