Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Röding med krämig Västerbottensost

Ugnsstekt rödingfilé under ett täcke av krämig färskost smaksatt med Västerbottensost, lemon-pepper och dill. Servera med ett mandelpotatismos, stekta kantareller och en citronklyfta.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2010
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg fiskfiléerna i en lätt oljad ugnssäker form. Smaksätt med den färdiga kryddblandningen.
  3. Rör samman färskost och riven ost. Fördela ostkrämen över filéerna.
  4. Tillaga fisken mitt i ugnen ca 15 minuter, tills den är genomstekt.
  5. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Fräs den i olja några minuter. Varmhåll.
  6. Strö gräslök över fisken och servera med moset och den frästa svampen. Servera med ett mandelpotatismos. Kokt broccoli och en citronklyfta passar bra till.

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt färskostalternativ och hårdost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt färskost- och hårdostalternativ.

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2010.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 1 2010.

Tips

Går även att göra med gös eller regnbåge. Den färdiga kryddblandningen kan bytas ut mot lite hackad dill, salt, nymalen peppar och lite pressad citronjuice.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 550 g rödingfilé
  • 1/2 tsk lemon- pepper och dillkrydda
  • 200 g färskost
  • 2 dl finriven Västerbottensost
  • 200 g svamp (t ex champinjoner eller kantareller)
  • 1/2 dl finskuren gräslök
Till servering
  • potatismos
  • kokt broccoli
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Fjällrödingfilé svensk

10 % rabatt

ICA Gott Liv ca 400 g

Mer info

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer