Rotfruktspanna med kycklingklubbor och fetaoströra

Name: Rotfruktspanna med kycklingklubbor och fetaoströra
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 msk tabasco; 2 msk råsocker; 1/2 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 kg kycklingklubbor; 700 g blandade rotfrukter (t ex kålrot, rotselleri, morötter och palsternackor); 1 sötpotatis (à ca 300 g); 6 schalottenlökar; 4 vitlöksklyftor; 2 dl färskpressad apelsinjuice (2 dl motsvarar juice från ca 2 apelsiner); 1 kruka timjan; 2 msk olja; 1 tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar; 200 g fetaost; 1 dl yoghurt av medelhavstyp (10 %); skal av 1 apelsin; 1 msk färskpressad apelsinjuice; peppar

Under 60 min 20 ingredienser Medel

Bjud din familj på en härlig allt-i-ett-panna med kycklingklubbor och rostade rotfrukter. Stek din penslade heta fågel med smakrika apelsin- och timjankryddade rotfrukter och servera sedan direkt med klickar av syrlig fetaoströra.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

1 msk tabasco

2 msk råsocker

1/2 msk olivolja

1 tsk salt

1 kg kycklingklubbor

Rotfrukter

700 g blandade rotfrukter (t ex kålrot, rotselleri, morötter och palsternackor)

1 sötpotatis (à ca 300 g)

6 schalottenlökar

4 vitlöksklyftor

2 dl färskpressad apelsinjuice (2 dl motsvarar juice från ca 2 apelsiner)

1 kruka timjan

2 msk olja

1 tsk flingsalt

2 krm nymalen svartpeppar

Fetaoströra

200 g fetaost

1 dl yoghurt av medelhavstyp (10 %)

skal av 1 apelsin

1 msk färskpressad apelsinjuice

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Riv vitlöken och blanda med tabasco, socker, olja och salt. Lägg kycklingen i en långpanna. Pensla över oljeblandningen.

Rotfrukter: Skala rotfukterna och skär dem i stavar. Skala och skär sötpotatisen i klyftor. Skala schalottenlöken och vitlöken. Krossa vitlöken lätt. Lägg detta bredvid kycklingen i långpannan.

Ta undan några timjankvistar till garnering. Repa och finhacka resten. Ringla över apelsinjuice och olja. Krydda med timjan, flingsalt och peppar. Vänd runt.

Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.

00:30:00

Röra: Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med yoghurten. Riv apelsinskalet fint och pressa juicen. Tillsätt apelsinskalet och apelsinjuice. Smaka av med peppar. Klicka röran på kycklingen och servera med rotfrukterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Lite kryptiskt mellan ingridienserna och hur man gör. Dock fantastiskt gott och otroligt lättlagat. Tog endast några droppar tabasko och lade till 1 msk olja och 1 msk soja och uteslöt salt. Då föll det även småbarnan i smaken.
Anna
2010-09-26
Fantastiskt gott, fick läsa receptet mellan raderna. Går jättebra att göra till flera och är gott i matlåda nästa dag
Linda
2009-04-26
Väldigt gott! Bytte ut klubborna till kycklingfile och Qourfile. Tog fetaost på getmjölk, gott! Vid ingredienser står det att man ska ha: olivolja, salt och flingsalt till fetaoströran - detta står inte längre ned vid: Hur man gör! Jag använde dessa till rotsaksblandningen.
Birgitta
2009-02-15

Testa liknande recept

Apelsinkyckling och rotselleripuré med brynt smör
Betyg 3.3 av 5.112 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglasagne med rotfrukter
Betyg 3.5 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling och rostade rotfrukter
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubba med svartrötter och äppelgräddsås
Betyg 3.4 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Picklade rotfrukter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Klubbor, styckdel Rotfruktsgratäng Kålrot i ugn Kålrotsmos Rostad palsternacka Kålrotssallad