Rotfruktslasagne

Betyg 4.4 av 5.
217 personer har röstat
39
Rotfruktslasagne

Bästa vegetariska lasagnen som är enkel att laga. Visst är det ett gäng rotfrukter som ska skalas och rivas, men sedan är det bara att blanda och varva lagren. Gör en stor sats och ha lunchlådor för hela veckan!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Rotfruktslasagne

Ingredienser

8 portioner
3   förp kokta kidneybönor (à 380 g)
5   vitlöksklyftor
300 g  rotselleri
300 g  palsternacka
200 g  morötter
6 dl  crème fraiche (34%)
2   förp krossade tomater (à ca 400 g)
2 tsk  torkad rosmarin
2 tsk  torkad timjan
3 tsk  salt
1 1/2 tsk  malen svartpeppar
18   lasagneplattor
olivolja till formen
100 g  riven ost

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri lasagne.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och riven hårdost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Tips

Grundreceptet är provlagat för 2 middagar för 4 port. Frys gärna in i matlådor.
Grönsallad är gott att servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
217 personer har röstat

Kommentarer

Hittade receptet av en slump, och av antalet stjärnor och kommentarerna att döma skulle det smaka gott! Vilket det också gjorde🤩 Vet inte hur originalet kall smaka då jag la till en lök och oregano. Kommer lagas fler gånger!

Lisa

2023-01-08

Så otroligt god. Jag har lagat den många gånger nu. Populär hemma.

Virve

2023-01-04

Supergott!!lade till lite chiliflakes.

Carina

2022-10-18

Näringsvärde per portion

Energi2913 KJ / 696 kCal
Fett29 g
Salt3.6 g
Kolhydrater81 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bönlasagne med spenat och zucchini
Betyg 4.5 av 5.
264 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lasagne med rökt skinka och Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchinilasagne med halloumi och bresaola
Betyg 3.5 av 5.
113 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lasagne med chili, cottage cheese och bladspenat
Betyg 3.9 av 5.
49 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grön lasagne
Betyg 3.5 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pastramilasagne
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga