Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Rotfruktslasagne

Bästa vegetariska lasagnen som är enkel att laga. Visst är det ett gäng rotfrukter som ska skalas och rivas, men sedan är det bara att blanda och varva lagren. Gör en stor sats och ha lunchlådor för hela veckan!

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Lägg dem i en stor bunke. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv rotselleri, palsternacka och morot.
  3. Lägg de rivna rotfrukterna, vitlök, crème fraiche, krossad tomat, rosmarin, timjan, salt och peppar i bunken med bönorna. Blanda väl.
  4. Varva lasagneplattor och bönröra i en smord långpanna, ca 30 x 40 cm, eller två smorda formar, ca 20 x 25 cm (för 8 port). Avsluta med bönröran. Toppa med osten. Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri lasagne.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och riven hårdost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Tips

Grundreceptet är provlagat för 2 middagar för 4 port. Frys gärna in i matlådor.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 3 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
  • 5 vitlöksklyftor
  • 300 g rotselleri
  • 300 g palsternacka
  • 200 g morötter
  • 6 dl crème fraiche (34%)
  • 2 förp krossade tomater (à ca 400 g)
  • 2 tsk torkad rosmarin
  • 2 tsk torkad timjan
  • 3 tsk salt
  • 1 1/2 tsk malen svartpeppar
  • 18 lasagneplattor
  • olivolja till formen
  • 100 g riven ost
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2913 kJ / 696 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer