Öppen lasagne med rotsellerikräm och svamp

Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Öppen lasagne med rotsellerikräm och svamp
Över 60 min22 ingredienser Avancerad

Öppen lasagne med rotsellerikräm och svamp är en modern vit variant av klassikern. Lasagnen är full av smak från svamp, rotselleri och dragon! Toppas med en härlig parmesansås och rostade hasselnötter för extra smak och textur.  

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

En öppen lasagne där lasagneplattorna lagts lite omlott, toppad med sås, rostade hasselnötter och färsk dragon.

Ingredienser

4 portioner

Rotsellerikräm och sås

400 g rotselleri
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin
2 msk kycklingfond eller grönsaksfond
2 dl vatten
2 1/2 dl vispgrädde
salt
peppar
1/2 kruka dragon
1 tsk vitvinsvinäger
2 dl riven parmesan

Fänkålssallad

1 fänkål
1 rödlök
1 citron (3 msk saft, för 4 port)
1 msk olivolja
1/2 kruka dragon

Svamp

500 g kastanjechampinjoner
2 msk smör
1 dl rostade hasselnötter (grovhackade)
12 färska lasagneplattor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

  • Richard

    Många ingredienser men blir mkt gott! Fast som vegetarian tycker jag nog inte att kycklingfond passar in riktigt...

    ICA-köket

    Hej Richard! Här fungerar det utmärkt med grönsaksfond om man så önskar. Hälsningar Niclas

  • Anja

    Supergott! Jag toppade med rosepeppar och citroncezt för en extra lyxig smak.

  • Caroline

    Väldigt gott men omständigt. Läste lite fel så jag mixade all vätska med sellerin. Blev bra ändå och enklare. Kommer göra om receptet men bara koka tagliatelle e dyl och servera med resten. Betydligt enklare.

  • Annika

    Parmesansås??

    ICA-köket

    Hej Annika! Här syftas det på den såsen som blir när gräddmjölken som parmesanen mixas. Hälsningar Niclas

  • Ingela

    Riktigt god tycker jag

  • Helen

    Gott men alltför omständig rätt

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Lasagne al fungi
    Betyg 3.1 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Svamp- och cashewnötslasagne
    Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklinglasagne med rotfrukter
    Betyg 3.5 av 5.60 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Zucchinilasagne med halloumi och bresaola
    Betyg 3.5 av 5.116 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotfruktslasagne med cottage cheese
    Betyg 4.3 av 5.47 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tonfisk- och squashlasagne
    Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SvampsoppaRotsellerimosVegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt svartkålKokt högrevVegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)