Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Rotfruktsgryta med timjan

Detta vegetariska recept på smakrik rotfruktsgryta med timjan har en kort tillagningstid och passar bra om du har lite bråttom. Skär dina rotfrukter i bitar och låt koka med buljong och timjan tills de är mjuka. Servera din goda gryta med bröd.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 1998
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala potatisarna, dela dem i bitar. Skala morötter, palsternackor och en liten kålrot.
  2. Skär rotfrukterna i sockerbitsstora bitar. Skölj och skär purjolöken i ca 2 cm stora bitar.
  3. Blanda det skurna i en gryta. Krydda med timjan och tillsätt buljong. Koka 10-15 minuter.
  4. Smaka ev av med svartpeppar och salt. Strö över hackad persilja. Servera med grovt lantbröd och ost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 6 potatisar
  • 3 morötter
  • 2 palsternackor
  • 1 liten kålrot
  • 1 purjolök
  • 1 tsk timjan
  • 5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
  • ev svartpeppar
  • ev salt
  • hackad persilja
Till servering
  • grovt lantbröd
  • ost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?