Rotfruktsgratäng med svamptäcke

Betyg 4.5 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Rotfruktsgratäng med svamptäcke

”Extra allt”-gratäng med krämigt svamptäcke som är helt vegansk. Först ett lager potatis och rotfrukter, sedan ett lager blandad svamp. Och så en hel del krämig havregrädde på det! Ja, det kan inte bli annat än väldigt, väldigt gott. Till det mesta på julbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016

Rotfruktsgratäng med svamptäcke

Ingredienser

6-8 bufféportioner
1 gul lök
400 g potatis
300 g morötter
300 g palsternacka
4 msk rapsolja
5 dl havregrädde
2 tsk torkad timjan
salt
nymald svartpeppar

Svamptäcke

500 g blandad svamp (t ex. kantareller, champinjoner och portabello)
1 gul lök
1 msk vetemjöl
2 dl havregrädde
2 msk finhackad persilja

Gör så här

00:05:00
00:30:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.102 personer har röstat

Kommentarer

Kan den frysas in?

Jessica

2024-12-19

Hej Jessica! Den går att frysa men kan bli lite vattnig framför allt om svampen inte steks ordentligt. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-12-19

Släktfavorit även bland köttätare!! Mums !

Charlotte

2022-12-07

Fantastisk gratäng som snabbt blev en familjefavorit.

Bérénice

2021-12-25

Näringsvärde per bufféportion

Energi1534 KJ / 361 kCal
Fett25 g
Salt0.2 g
Kolhydrater29 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Pasta med svampsås och päronsallad
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torkade kantareller
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svampsoppa med chipssmul
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Marinerad svamp
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svampkroketter med vitlökskräm
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Svampsås
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad