Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng

Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng

Vill du laga till en annorlunda festmåltid? Testa att laga en marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng. Spännande och fyllt av smaker!

Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng

Ingredienser

4 portioner

Marinerad strutsfilé

600 g strutsfilé
1 dl rödvin eller rött matlagnngsvin
1/2 dl olja
2 msk balsamvinäger
2 krm grovmald svartpeppar
1 tsk salt

Palsternacksgratäng

500 g palsternackor
500 g potatisar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
1 tsk salt
2 dl riven, lagrad ost

Svampsky

200 g svamp t ex shiitaki, ostronskivling, champinjoner, trattkantareller
1 gul lök
1 - 1 1/2 vitlöksklyftor
1 msk margarin eller smör
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1/2 dl vatten
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 msk timjan

Gör så här

03:00:00
01:00:00
00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat

Kommentarer

Gott, äntligen kom våra struts filer till matbordet. Struts påminner ngt om rådjursfile i konsistensen och smak. Vi dricker Bourgogne Pinot Noir till. Gott

Gunnar

2024-10-25

Spännande! Skall prova inom kort närjag ska ha 6 tjejer på middag. Torsten.

Torsten

2015-06-06

Vi, amatörkockteamet "Cookit", serverade rätten vid en middag för våra fruar 2006-10-14 (totalt 8 pers). Resultated blev mycket lyckat och alla med tidigare erfarenhet av struts förordade detta receptet. Man kan gärna slösa med svampen i svampskyn.

Arne

2006-11-08

Testa liknande recept

Spaghettipaella med kyckling och svamp
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsgratäng med svamptäcke
Betyg 4.5 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med palsternacksmos
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med svampsås och päronsallad
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampsås
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamprisotto
Betyg 4.3 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad