Rostbiff med gardensallad

Name: Rostbiff med gardensallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 2 msk kapris; 1 msk dijonsenap; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk strösocker; 2 msk olivolja; 1/2 kruka oregano; salt och peppar; 3 stjälkar stjälkselleri; 125 g rädisor; 1 rödlök; 65 g babyspenat; 140 g tärnat bacon; 4 skivor rostbiff (à 125 g); 1 tsk olja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Härlig rostbiff med gardensalad som bjuder på en kompott av mängder med härliga aromer. Salladen får smak av kapris, dijonsenap, selleri och oregano som blandas med potatisen. Rostbiffen steks hastigt i en stekpanna och serveras sedan med salladen där knaprigt bacon strös över.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2015

Ingredienser

4 portioner

Gardensallad

900 g färskpotatis

2 msk kapris

1 msk dijonsenap

1 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk strösocker

2 msk olivolja

1/2 kruka oregano

salt och peppar

3 stjälkar stjälkselleri

125 g rädisor

1 rödlök

65 g babyspenat

Rostbiff

140 g tärnat bacon

4 skivor rostbiff (à 125 g)

1 tsk olja

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sallad: Koka potatisen.

Hacka kapris och blanda den med senap, vinäger, socker och olivolja i en skål. Hacka och rör i oregano, smaka av med salt och peppar.

Ansa och skiva selleri och rädisor tunt. Skala och skiva lök.

Blanda potatisen med grönsaker, spenat och dressing.

Rostbiff: Stek bacon knaprig i en stekpanna. Lyft upp det och stek sedan rostbiffen i oljan, ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera rostbiffen med sallad och strö över bacon.