Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kryddstekt rostbiff med rädisor i sesamdressing

Kvällens måltid blir en hänförande kryddstekt rostbiff med tillbehör som rädisor i sesamdressing. Dressingen får smak av citron, sesamfrön och färsk dill, en perfekt syrlig smak och kombination den lite söta kryddningen till rostbiffen. Servera köttet med potatisen och grönsakerna.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Borsta, skölj och koka potatisen.
  3. Rostbiff: Blanda kryddorna. Strö kryddblandningen på köttet och massera in den. Stek köttet i oljan i en stekpanna. Lägg över det i en ugnssäker form. Ringla över honungen. Sätt formen mitt i ugnen ca 10 minuter.
  4. Dressing: Rosta sesamfröna i en torr panna. Låt svalna och stöt dem i en mortel.
  5. Skölj citronen, riv skalet av och pressa ur saften. Grovhacka dillen och blanda med gräddfil, sesam, citronskal och olivolja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  6. Till servering: Ansa och skiva rädisorna och morötterna. Vänd ner dem i dressingen.
  7. Servera rostbiffen med potatisen och grönsakerna i dressingen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g färskpotatis
Rostbiff
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 4 skivor rostbiff
  • 1 msk olja
  • 1 msk flytande honung
Dressing
  • 2 msk sesamfrö
  • 1/2 citron
  • 1/2 kruka dill
  • 3 dl gräddfil
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
Till servering
  • 125 g rädisor
  • 1/2 knippe morötter (à 500 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2219 kJ / 531 kCal