Grillade rostbiffsskivor med het sås

Name: Grillade rostbiffsskivor med het sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rostbiff (i skivor); 1 tsk paprikapulver; 1 tsk chilipulver; 1 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 2 msk olja; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 selleristjälkar; 1 msk olja; 2 dl vatten; 1/2 dl tomatpuré; 1 msk sambal badjak; 1/2 msk honung; 1 tsk salt; 1/2 msk maizenaredning (för mörka såser); klyftpotatis; sallad

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Enkelt, snabbt och otroligt gott är grillade rostbiffsskivor med en het sås av selleri, lök, tomatpuré, sambal badjak och honung. Servera rostbiffen och den heta såsen med klyftpotatis.

Ingredienser

4 portioner

500 g rostbiff (i skivor)

1 tsk paprikapulver

1 tsk chilipulver

1 tsk salt

1 krm kajennpeppar

2 msk olja

Sås

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3 selleristjälkar

1 msk olja

2 dl vatten

1/2 dl tomatpuré

1 msk sambal badjak

1/2 msk honung

1 tsk salt

1/2 msk maizenaredning (för mörka såser)

Serveringsförslag

klyftpotatis

sallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt maizenaredning mot majsstärkelse.
Gör mjölkproteinfri: byt maizenaredning mot majsstärkelse.

Gör så här

Lägg ut rostbiffsskivorna på ett fat. Strössla på kryddorna och stänk oljan över. Låt stå framme medan grillen värms ca 30 min.

Sås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och strimla sellerin. Fräs lök och selleri i oljan i en kastrull. Tillsätt vatten, tomatpuré, sambal badjak, honung och salt. Låt koka utan lock ca 10 min. Rör i maizenaredningen och låt koka ca 1 min.

Grilla rostbiffsskivorna på utegrill, i ugn eller i grillpanna ca 2 min/sida eller till den stekgrad du gillar innertemperatur. Servera det nygrillade köttet med såsen. Klyftpotatis och en blandad sallad är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Såsen blir fantastiskt god

Carine

2023-01-07

jag undrar också hur tjocka skivorna ska vara eftersom man oftast köper rostbiff i bit

Roger

2022-07-06

Hej Roger! Tack för din fråga. Om du har en bit på 500 g så dela den i 4 skivor vilket bör ge skivor på ca 1 1/2 - 2 cm. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-07-08

Känns som ingredienserna till såsen är lite oklara...soyan ska väl i såsen...står dock ej. På köttet då?

Patri

2022-05-15

Hej Patri! Kommentaren kanske hamnade på fel recept, för i detta är det ingen soya? Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-05-15