Rostade tomater med burrata, basilika och citron

Name: Rostade tomater med burrata, basilika och citron
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g romanticatomater; 3 msk olivolja; 2 krm salt; 1 msk flytande honung; 1/2 rödlök; 1/2 citron (skal och saft); 1/2 kruka basilika; 2 msk pumpakärnor; 2 burrata (à 100 g); 2 krm chiliflakes

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Krämig burrata som blandas med smakrika ugnsrostade romanticatomater. Det passar till en lyxig brunch eller kanske till en liten lunch. Toppa burratan med den smakrika dressingen som görs av både lök och citron samt oljan från de ugnsbakade tomaterna. Lite chiliflakes på toppen och det är klart att servera.

Ingredienser

2 portioner

400 g romanticatomater

3 msk olivolja

2 krm salt

1 msk flytande honung

1/2 rödlök

1/2 citron (skal och saft)

1/2 kruka basilika

2 msk pumpakärnor

2 burrata (à 100 g)

2 krm chiliflakes

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg tomaterna i en ugnsform, ringla över olivolja och strö över salt.

Rosta mitt i ugnen 35 minuter. Ta ut ur ugnen och ringla över honungen.

00:35:00

Skala och hacka löken. Riv yttersta skalet från citronen och blanda med löken. Pressa citronsaften över och krydda med salt och peppar.

Hacka basilikan och pumpakärnorna grovt.

Häll oljan från ugnsformen över löken.

Servera burratan med tomater, lökdressing, basilika, pumpakärnor och chiliflakes.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

K
Kerstin
8 nov. 2025
Jag skippade medvetet honungen(misstänkte att sötman i tomaterna skulle vara tillräcklig) och blev såååå gott! Serverade rostad ciabatta till.
M
Madelene
3 feb. 2025
Otroooooligt gott! Hade blivit så glad om jag hade fått detta på en restaurang.
C
Camilla
3 maj 2024
Gjorde enligt receptet och den blev supergod 😋 grön sparris, rostade med smör och flingsalt. Passade fint tillsammans och ett knäckebröd med ost.
M
Micaela
23 sep. 2023
Tyvärr en obalanserad rätt, honungen tillför mer sötma till redan söta tomater, citrussyran försvinner helt och burratan den stackaren kan inte bära upp rätten.

Energi2301 KJ / 550 kCal

Fett42 g

Salt1 g

Kolhydrater22 g

Protein21 g

Testa liknande recept

Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med hög kant fyllt med krämig burrata och brynt rosmarinsmör på och endivblad vid sidan om.

Carpaccio på prosciutto med burrata
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Carpaccio på prosciutto med burrata

Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka

Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata
Betyg 4.3 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mezze maniche pasta i en skål blandad med tomater, kronärtskockor och basilika toppad med mini burrata och citronskal.

Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök

Caesarsallad med burrata, bacon och äpple
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En vid djup tallrik fylld med sallad toppad med äppelskivor, bacon, nötter, och burrata.

Mozzarella Enkla snittar Getostförrätt Vegetarisk piroger Enkla snacks Förrätt mozzarella

Rostade tomater med burrata, basilika och citron

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept