Rostade rotfruktstorn med örtsalsa

Name: Rostade rotfruktstorn med örtsalsa
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 rotselleri (1 motsvarar ca 500 g); 2 kålrötter (à ca 400 g); 10 stora potatisar; 1 dl olja; 2 msk färsk timjan; 1 msk salt; 1 knippa persilja gärna bladpersilja; 1 kruka basilika; 2 vitlöksklyftor; 2 msk vinäger; 1 dl olja; 2 tsk salt; 1 - 2 krm peppar; 1 - 1 1/2 msk vatten

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Rostade rotfruktstorn med örtsalsa är en smakrik för- eller varmrätt. Vitlök, basilika och persilja tillsammans med vinäger och kryddor ger rotfrukterna fräscha smaker. Servera med en grönsallad, eller varför inte lufttorkad skinka?

Ingredienser

10 portioner

1 rotselleri (1 motsvarar ca 500 g)

2 kålrötter (à ca 400 g)

10 stora potatisar

1 dl olja

2 msk färsk timjan

1 msk salt

Örtsalsa

1 knippa persilja gärna bladpersilja

1 kruka basilika

2 vitlöksklyftor

2 msk vinäger

1 dl olja

2 tsk salt

1 - 2 krm peppar

1 - 1 1/2 msk vatten

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och halvera selleri och kålrot. Skär i ca 1 cm tjocka skivor.

Häll hälften av oljan i en långpanna. Lägg i rotfruktsskivorna. Strö över hälften av timjan och salt. Tillaga rotfrukterna i ca 20 min. Vänd skivorna en gång under tillagningstiden.

00:20:00

Skrubba potatisen och skär i halvor. Häll resten av oljan på en plåt och lägg på potatisen. Strö över resterande timjan och salt. Sätt in plåten i ugnen ovanför långpannan ca 20 min. Byt plats på långpannan och plåten någon gång under tiden om inte varmluftsugn finns.

00:20:00

Örtsalsa: Mixa persilja, basilika och skalad vitlök i en mixer eller matberedare. Tillsätt vinäger, olja, salt och peppar.

Späd ev med vatten om såsen blir för tjock. Varva rotfrukterna med örtsalsan till torn direkt på tallrikar eller på ett serveringsfat. Servera med grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Rotfruktsmos
Betyg 4.6 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honungsglacerade rotfrukter
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Att koka oxbringa
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktsstomp
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smält märgpipa
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammgrillare med rotfrukter i dillpistou
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppa med rotselleri Soppa med kålrot Kålrot i ugn Kålrotsmos Äggfritt Stekt kålrot