Rostade rotfrukter med yoghurtkräm

Name: Rostade rotfrukter med yoghurtkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 potatisar; 4 rödbetor; 4 palsternackor; 4 morötter; 2 rödlökar; 1 msk olja; 2 msk honung; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl matyoghurt; 50 g fetaost; 1 dl bladpersilja; peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ringla honung och olja över rotfrukterna och rosta i ugnen för en krispig utsida och ett mjukt inre. Yoghurtkrämen blir makalöst god med fetaost och bladpersilja. Servera de rostade rotfrukterna tillsammans med yoghurtkrämen, oliver och ev bröd.

Ingredienser

4 portioner

4 potatisar

4 rödbetor

4 palsternackor

4 morötter

2 rödlökar

1 msk olja

2 msk honung

1 tsk salt

1 krm peppar

Yoghurtkräm

2 dl matyoghurt

50 g fetaost

1 dl bladpersilja

peppar

Läs mer om ICA-appen

Klimatanpassa

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala rotfrukter och lök. Skär potatis, rödbetor och lök i klyftor, palsternacka och morötter i halvor på längden.

Lägg alla rotsaker i en långpanna. Ringla över olja och honung. Krydda med salt och peppar.

Sätt in pannan mitt i ugnen 25-30 minuter. Vänd rotfrukterna någon gång under tiden.

00:25:00

Rör ihop matyoghurt, smulad fetaost och hackad persilja. Smaksätt med peppar.

Servera rotfrukterna med yoghurtkräm och oliver.

Tips

Blanda i 2 burkar kokta bönor (sköljda och utan spad) mot slutet av tillagningstiden (för 4 port).
Servera gärna med ett gott bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Kerstin
11 maj 2022
Jättegott! Ökade på med mer morötter och tog lite mindre potatis. En förpackning med kidneybönor blev precis lagom. Kommer definitivt laga igen. Blir säkert gott som tillbehör tillsammans med grillat kött också.
1 gillar
0 svar
Anna-karin
11 mars 2022
Så otroligt gott!
0 svar
Magnus
23 aug. 2017
Några vitlöksklyftor bland grönsakerna är inte dumt samt pressa i yoghurtkrämen
0 svar
Ann
22 dec. 2016
Är diabetiker så jag hoppade över honungen men det var riktigt gott ändå. Ska använda fler gånger.
0 svar
Elinor
10 jan. 2007
Jag tyckte också detta var gott.Men honungen bör som sagt dras ner på!
0 svar
Madeleine
25 dec. 2006
Det här blev ganska populärt hos oss. Alla hittade något som man tyckte om. Lite för sött med honungen så den minskar vi ner nästa gång. Jag var lite skeptisk till röran, men den passade verkligen kanonbra. Vi åt fläskfilé till.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1692 KJ / 405 kCal

Fett12 g

Salt2.6 g

Kolhydrater57 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Bakade rödbetor med getost & valnötter
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakade rödbetor ligger upplagt i ett fat, toppade med nötter getost och persilja.

Färgglada rotfruktschips
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färgglada rotfruktschips

Ugnsrostade rotfrukter
Betyg 4.1 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsrostade rotfrukter

Stekt fläskfilé med puré & ragu
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt fläskfilé med puré & ragu

Kalvytterfilé med sommarprimörer och gräddsås
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Kalvytterfilé med sommarprimörer och gräddsås

Ljummen dinkel- och rotfruktssallad
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen dinkel- och rotfruktssallad

Röra Rostas i ugn Morotsfrallor Rödbetspaj Vegetarisk ost (lakto-ovo)Rostad kyckling