Färgglada rotfruktschips

Ett nyttigt och färggrant alternativ till chips får du genom dessa färgglada chips, gjorda på morötter, rödbetor och palsternacka. Enkelt att torka på en plåt i ugnen, och en given succé för både vuxna och barn.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2012

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 sats portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 150°C.
Skala och skär rotfrukterna i 1 mm tunna skivor på snedden, lättast går det med en mandolin.
Blanda varje sort med olja. Sprid ut skivorna på bakpappersklädda plåtar, lägg en sort per plåt och se till att skivorna inte ligger omlott.
Torka en plåt i taget i ugnen 20–40 minuter. Är skivorna olika tjocka, plocka bort dem som fått lite färg och fortsätt att torka resten. Passa noga så de inte bränns. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Blanda chipsen med lite flingsalt och lägg upp i en skål.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 1 sats

2 morötter
2 rödbetor (gärna polkabetor)
2 palsternackor
1 msk olja
flingsalt

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept