Rostade rotfrukter med broccoli och shiitake

Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Rostade rotfrukter med broccoli och shiitake

Aptitlig rostad potatis och rotselleri med finriven parmesanost. Härlig stekt shiitakesvamp och broccoli passar perfekt till de rostade rotfrukterna. Servera tillsammans med viltkryddad oxfilé och ancho-madeirasås.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Rostade rotfrukter med broccoli och shiitake

Ingredienser

6 portioner

Rotfrukter

1 1/2 kg potatis
ca 1 kg rotselleri
färskpressad juice av 1/2 citron
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
2 dl finriven parmesan
1 msk timjansblad till garnering

Svamp och broccoli

750 g färsk broccoli
200 g shiitakesvamp eller champinjoner
2 msk smör
olivolja
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar

Gör så här

00:40:00
00:03:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat

Kommentar

Det här var jättegott. Jag tog Västerbottenost i stället och det blev god smak på. Kommer att göra den här fler gånger men utesluta potatisen, eftersom den innehåller så mycket kolhydrater. Istället för shiitake tog jag skogschampinjoner. Rekommenderas verkligen.

Ninni

2010-01-02

Testa liknande recept

Bakad rotselleri med svamp och äppelvinägrett
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Wok med teriyaki och sesam
Betyg 4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegansk kyckling teriyaki med chunks och shiitakesvamp
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ramensoppa med shiitake och ägg
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brynt och picklad svamp med sojamajonnäs och rostad rotselleri
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad