Rostade grönsaker med balsamvinägrett och fetaost

Rostade grönsaker med balsamvinägrett och fetaost

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Rostade grönsaker är både gott och nyttigt. Rosta zucchini och paprika och servera sedan grönsakerna tillsammans med en balsamvinägrett och fetaost. Mums!

Rostade grönsaker med balsamvinägrett och fetaost

Ingredienser

4 portioner

1 stor röd paprika

1 liten grön zucchini

1 msk olja

1/2 dl vinägrett på balsamvinäger (färdig på flaska)

10 grovt rivna basilikablad

50 g fetaost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dela, kärna ur och skär paprikan i 2 cm breda bitar. Dela zucchinin längs med och skär i 1/2 cm tjocka, halvmåneformade, skivor.

Hetta upp en stekpanna med olja. Stek grönsakerna i ca 3 minuter eller tills de börjat få fin färg. Lägg över i en skål.

00:03:00

Blanda de varma grönsakerna med balsamvinägretten och de rivna basilikabladen. Smaka av med salt och peppar. Smula över fetaosten.

Passar att serveras till pasta och en köttbit. Eller varför inte till en gryta eller stek med potatis.

I näringsberäkningen ingår pasta och stekt nötbiff.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Hur gott som helst - speciellt till grillat. Måste bara provas!

Maria

2006-05-31

Energi2563 KJ / 612 kCal

Fett22.9 g

Testa liknande recept

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger

Broccoli- och fetaostsallad

Rostad zucchini med hoisinsås och sesamfrö

Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Rostad sötpotatissoppa

Paprika Fylld paprika Wokad kyckling Laktosfri fetaost Stekt zucchini Rödkål i ugn