Bakad sötpotatis i ugn med grekisk sallad

Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
2
Bakad sötpotatis i ugn med grekisk sallad

Vad sägs om bakad sötpotatis – nu härligt smakuppdaterad med kikärtor och kidneybönor. En smakspäckad mättande middag för fyra som du serverar med fetaostfylld grekisk sallad.

Bakad sötpotatis i ugn med grekisk sallad

Ingredienser

4 portioner
ca 1 kg sötpotatis
2 msk olja
salt
svartpeppar
4 tomater

Dressing

1 citron (1 citron motsvarar 2 msk juice)
2 msk olivolja
1/2 kruka oregano

Sallad

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
1 rödlök
1 gul paprika
150 g fetaost

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Otäckt stabbigt och mättande, inget jag gör igen

Eva

2024-01-05

Väldigt gott och mättande! Hade detta receptet till en köttbit och bjöd kollegorna som älskade det:)

Maria

2019-01-23

Näringsvärde per portion

Energi2495 KJ / 596 kCal
Fett24 g
Salt2.6 g
Kolhydrater66 g
Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bakad hel sötpotatis
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsrostad sötpotatis
Betyg 4.2 av 5.
133 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad pumpa och sötpotatis
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakad sötpotatis
Betyg 4.5 av 5.
106 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalkonbröst med bbq-sås och bakad sötpotatis
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ostfylld bakad potatis och sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga