Rostad pumpa

Name: Rostad pumpa
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg butternutpumpa; 1 vitlöksklyfta; 1 röd peppar (chili); 1/2 dl rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; 1 msk lönnsirap; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Pumpa i ugn med chili och vitlök är ett gott sätt att tillaga butternutpumpa. Den rostade pumpan kan du sedan servera som tillbehör till din måltid eller använda som ingrediens i allt från gryta till soppa eller på pizza.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Ingredienser

8 portioner

1 kg butternutpumpa

1 vitlöksklyfta

1 röd peppar (chili)

1/2 dl rödvinsvinäger

2 msk olivolja

1 msk lönnsirap

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan, via länken får du tips på vad du kan använda den rostade pumpan till.

Sätt ugnen på 225°C.

Skala pumpan, halvera den och skrapa ur kärnorna. Skär i ca 1 1/2 cm tjocka skivor och lägg på en plåt.

Skala vitlöksklyftan och skiva vitlöken och chilin tunt. Blanda med vinäger, olja, lönnsirap, salt och peppar. Häll dressingen över pumpan och blanda ordentligt. Rosta pumpan i mitten av ugnen ca 30 minuter tills pumpan är mjuk och fått fin färg.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.