Gör så här
Detta recept är gjort för 24 st minipajer portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Pumpapuré: Skala pumpan med kniv. Dela och gröp ur kärnorna. Skär i mindre bitar. Lägg på en bakpappersklädd plåt och blanda med oljan. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter tills pumpan är mjuk. Mixa till en slät puré, låt svalna.
- Blanda pumpapuré med socker, majsstärkelse, kryddor och vaniljpulver i en bunke. Rör ner den kondenserade mjölken och äggen.
- Ställ krustaderna på en bakpappersklädd plåt och fördela fyllningen i skalen. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills fyllningen satt sig. Låt svalna helt.
- Topping: Vispa grädden och spritsa eller klicka på pajerna. Pudra över kanel.
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per st och inkl vispgrädde till topping.
Ingredienser
Portioner: 24 st minipajer
Pumpapuré
- 300 g butternutpumpa
- 1 msk olja
- 1/2 dl farinsocker
- 3/4 msk majsstärkelse
- 1 1/2 tsk malen kanel
- 3/4 tsk malen ingefära
- 1 krm salt
- 1 krm vaniljpulver
- 1/2 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)
- 2 ägg
- 1 förp krustader (à 24 st)
Topping
- 2 dl vispgrädde
- malen kanel att pudra över
Lägg till i inköpslistan