Rostad potatissallad med bacon och senapsfrön

Name: Rostad potatissallad med bacon och senapsfrön
Total time: 90 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 4 msk olivolja; 1 1/2 msk gula senapsfrön; 4 msk äppelcidervinäger; 1 dl majonnäs; 1 tsk hackad färsk rosmarin; 1/2 dl hackad persilja; 1 kg små färskpotatisar; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 paket bacon (à 140 g); 1 ask körsbärstomater; 1/2 hackad rödlök; persilja till garnering

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Den här rostade potatissalladen kan vara den bästa någonsin! Först och främst händer det något magiskt med potatis som rostas i ugn. Att sedan blanda detta med senapsfrön, vinäger, majonnäs, knaprig bacon, tomater, rödlök och persilja – ja, det blir succé!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2015

Ingredienser

10 bufféportioner

4 msk olivolja

1 1/2 msk gula senapsfrön

4 msk äppelcidervinäger

1 dl majonnäs

1 tsk hackad färsk rosmarin

1/2 dl hackad persilja

1 kg små färskpotatisar

1 tsk salt

2 krm peppar

1 paket bacon (à 140 g)

1 ask körsbärstomater

1/2 hackad rödlök

persilja till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hetta upp 1 msk av oljan (för 10 portioner) i en stekpanna, lägg i senapsfröna och täck med lock tills de börjar poppa.

Tillsätt hälften av vinägern och låt koka ca 1 minut under lock på svag värme. Låt svalna.

00:01:00

Blanda majonnäs, resterande vinäger, rosmarin, persilja och senapsfräset. Förvara övertäckt i kylen. Hit kan förberedas 1 dag i förväg.

2–6 timmar före servering: Sätt ugnen på 225°C.

06:00:00

Dela eventuellt potatisarna om de är stora. Lägg på en plåt och blanda runt med resten av oljan, salt och peppar.

Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills potatisen är mjuk. Låt svalna.

00:20:00

Strimla baconet och knaperstek i en het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Skär tomaterna i halvor.

30 minuter före servering: Blanda potatis och bacon med majonnäs, tomater och rödlök. Garnera med persilja. Bjud gärna potatissalladen på buffé med skivad rostbiff.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

18 st

Bilden är väldigt missvisande på hur de verkligen ser ut eller är den tagen innan man tillsatt majonnäs-blandningen.
Maria
2025-04-21
Senapsfräset tillför ingen smak. Bättre med dijon om man e ute efter lite mer smak. I övrigt helt okej.
Maria
2025-04-21
Väldigt god blandning, jag ville ha lite mer senapssmak och la till ca 1 tsk dijonsenap.
Christina
2024-06-19

Energi1078 KJ / 257 kCal

Fett17 g

Salt1.39 g

Kolhydrater20 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Potatissallad med senapsfrön och bacon
Betyg 4.4 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äpplig senap
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemlagad senap
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemgjord senap med fikon
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma
Betyg 4.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äppel- och saffranschutney
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Köttgryta Tomat Ostpaj Sillsallad Laktosfri tårta

Rostad potatissallad med bacon och senapsfrön

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept