Rostad morotsspread med dragon

Morot som smörgåspålägg! Javisst. Långsam rostad fördjupas morotens söta smak och sedan mixas moroten tillsammans med färskost till en len morotspread. Här har vi smaksatt spreaden med dragon men prova gärna med din egen favoritkrydda.

Ingredienser

6 portioner

3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g)

1 msk olivolja

salt

svartpeppar

200 g färskost

Till servering

rostat surdegsbröd

1/2 kruka dragon

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Ansa morötterna och vänd dem i oljan, smaksätt med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt formen i ugnen ca 2 timmar, eller tills morötterna är mjuka. Låt dem svalna.

Skär morötterna i bitar. Mixa dem tillsammans med färskost till en smet.

Till servering: Bred morotspread på rostat surdegsbröd, garnera med dragonblad och några varv med svartpepparkvarnen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?