Olivfisk

Name: Olivfisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 600 g fiskfilé t ex makrill; 1 chilifrukt; 4 tomater; 2 msk olja; 15 svarta oliver; 1 msk tomatpuré; 2 msk färsk hackad dragon; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Välsmakande och njutbar olivfisk. Fullkomligt sagolik är denna fiskfilé. Smakfull med en röra av svarta oliver, chilifrukt och tomathack. Snabbt och smidigt, med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Ingredienser

4 portioner

600 g fiskfilé t ex makrill

1 chilifrukt

4 tomater

2 msk olja

15 svarta oliver

1 msk tomatpuré

2 msk färsk hackad dragon

salt

peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg fiskfilé, t ex makrill, i en ugnssäker form. Dela, kärna ur och hacka chilifrukt. Skölj och grovhacka tomater. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs chilihacket ett par minuter.

Lägg i tomathack och koka i 3-4 minuter. Ta kastrullen från plattan och blanda i svarta oliver, tomatpuré och färsk hackad dragon. Smaka av med salt och peppar. Skeda olivröran över fisken.

00:03:00

Ställ in i ugnen ca 10 minuter. Servera fisken med kokt potatis och ärtskidor.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?