Rostad mandelmassa

Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
5Världens godaste
Rostad mandelmassa
Under 30 min5 ingredienser Medel

En rostad mandelmassa får en djupare smak tack vare att mandeln först rostas i ugnen innan den mixas tillsammans med florsocker och äggvita. Denna fylliga mandelmassan förhöjer bakverk, prova till exempel i en semla.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

En skål på ett fat fylld med rostad glansig mandelmassa och en sked med lite mandelmassa på vid sidan av.

Ingredienser

3,5 dl
200 g sötmandel med skal
2 dl florsocker
2 äggvitor
2 krm flingsalt
ev. lite vatten eller mandellikör för att tunna ut

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:07:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st
  • T

    Thomas

    Inget omdöme, men jag vill testa en idé. Tänker göra vuxengodis till påsk med rostad oskalad mandel som mals. I stället för socker blandar jag med Cointreau som är söt nog. Sedan formas små "limpor" som blir glacerade med med mörk tempererad choklad och dekoreras med en strimma apelsin från marmeladburken. Har någon försökt liknande tidigare? Tacksam för tips och om de uteblir kör jag på. Visst kan det bli fel, men inte åt pipsvängen.

    ICA-köket

    Hej Thomas, Låter supergott! Ha inte i för mycket Cointreau bara för då tror jag det finns risk att den blir för lös. Lycka till och ha en fin påsk! Vänliga hälsningar, Sophie

  • C

    Caroline

    Otroligt god!

  • B

    Birgit

    Kan äggvitan ersättas med annat)

  • O

    Ola

    Låter jättegott..hur många semlor räcker det till ungefär... Ola

    ICA-köket

    Hej Ola! Den räcker till ca 10 semlor. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

  • P

    Pernilla

    Hur länge är den ätbar?

    ICA-köket

    Hej Pernilla! Den håller en vecka i kylskåp men den går ganska bra att frysa. Den kan behöva mixas upp igen när du tinat den men kan ju vara värt det för att slippa slänga. Vänliga hälsningar Tove

  • F

    Frida

    Otroligt bra, absolut godaste mandelmassan jag någonsin testat!

    ICA-köket

    Vad roligt att höra Frida! Ja, den är ljuvlig!! Vänliga hälsningar Tove

Näringsvärde per dl

Näingsvärdet är beräknat per sats.
Energi7134 KJ / 1697 kCal
Fett106 g
Salt2.3 g
Kolhydrater121 g
Protein49 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Mandelmassa
    Betyg 4.6 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fluffig semla med rostad mandelmassa
    Betyg 4.7 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Semmelpizza
    Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kanelbullesemla
    Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Prinsess-semla i glas
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Semmeltårta
    Betyg 3.2 av 5.136 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FettisdagenMandelmassa semlorHemmagjord mandelmassaFettisdagen semlaRecept semlor med kardemummaGlutenfri mandelmassa