version:
Rostad majssoppa med nachos
Denna majssoppa får sin mustiga smak genom att majskornen först rostas i ugnen tillsammans med vitlök och kryddor, sedan mixas tillsammans med grönsaksfond och limesaft till en vackert brandgul soppa. Servera med rostade nachos och koriander för den ultimata texmex-smaken.
Ingredienser
4 portioner
1
förp majskorn (à 340 g)
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1/2
lime
1 msk
paprikapulver
1 tsk
spiskummin
1 krm
chilipulver
2 msk
olivolja
2 tsk
salt
1 l
vatten
4
puckar fryst grönsaksfond
-
salt och peppar
Till servering
150 g
nachos
1
kruka koriander
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på grönsaksfonden.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Under 45 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1338 KJ / 320 kCal
Fett 14.5 g
Salt 4.06 g
Kolhydrater 39.2 g
Protein 5.1 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ellinore
10/8/2018Vad är är "4 puckar fryst grönsaksfond", vet såklart vad fond är men fryst?
Redaktionen ICAse
10/18/2018Hej Ellinore! Du hittar dem i frysdisken och är portionsförpackade. Hälsningar Michelle
Anja
9/5/2017Den var väldigt vattnig och inte lika krämig som på bild... Kanske om man har kokosmjölk till!
Anna
7/25/2016Supergott! Den här kommer att göras fler gånger.