UNDER 45 MIN | Medel

Krispiga majsbiffar med salsa och avokado

(36)

Underbart krispiga majsbiffar på blandfärs serveras här med en frisk avokadosalsa. Biffarna steks i olja som ger en gyllenbrun färg och en perfekt knaprig yta, samtidigt som majsen hjälper till att göra biffarna oerhört saftiga. Servera med ris, sallad och gräddfil för en fräsch, mättande måltid.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 21, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Majsbiffar: Låt majsen rinna av i en sil.
  4. Blanda färsen med ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma smeten med rena och fuktiga händer till 8 biffar. 
  5. Panering: Knäck ägget i en djup tallrik och vispa försiktigt sönder det med en gaffel. Häll ströbrödet i en annan tallrik.  
  6. Vänd biffarna först i ägget och sedan i ströbrödet. 
  7. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter.
  8. Salsa: Dela avokadorna och ta ur kärnorna. Gröp ur avokadoköttet med en matsked. Tärna det och blanda med salsan. 
  9. Till servering: Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen.
  10. Servera majsbiffarna med ris, avokadosalsa, sallad och gräddfil.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Smaksätt biffarna med sambal oelek och pressad vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
Ris
  • 4 port ris (eller annat gryn)
Majsbiffar
  • 1 förp majskorn (à 150 g)
  • ca 500 g blandfärs
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk paprikapulver
Panering
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk olja
Salsa
  • 2 avokador
  • 300 g chunky salsa
Till servering
  • 1/2 huvudsallad
  • 1 1/2 dl gräddfil

Näringsvärde
Per portion

Energi 3161 kJ / 756 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Cornfritters och salsa med avokado
UNDER 45 MIN

Färsbiffar med majs och paprikasalsa
UNDER 30 MIN

Pulled chicken med salsa och avokado
UNDER 45 MIN

Cornburgers
Visa recept med:
Middag Färs Vardag Biffar Medel