Rostad kyckling med avokadosalsa

Name: Rostad kyckling med avokadosalsa
Total time: 45 min
Ingredients: 4 kycklinglår; 1 tsk olivolja; salt och peppar; 2 port ris; 1 hjärtsallad; 2 avokado; 200 g chunky salsa

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Härligt krispig ugnskyckling får här sällskap av en frisk, lagom het avokadosalsa. Kycklinglår är ett saftigare alternativ till de vanliga bröstfiléerna och när de grillas i ugnen med skinnet på blir de otroligt knapriga och goda. Servera kycklingen med ris, salsa och sallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2016

Ingredienser

2 portioner

kycklinglår

1 tsk

olivolja

salt och peppar

port ris

hjärtsallad

avokado

200 g

chunky salsa

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på salsan. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 45 minuter

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Bryn kycklinglåren på båda sidor i olivoljan i en stekpanna. Salta och peppra.

Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklinglårens innertemperatur är 80˚C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla salladen.

Dela avokadon, ta ur kärnan, gröp ur och tärna avokadoköttet. Blanda det med salsan.

Servera kycklingen med ris, sallad och salsa.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 3181 KJ / 760 kCal

Fett 44 g

Salt 3.32 g

Kolhydrater 51.7 g

Protein 36.2 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Tortillarulle med guacamole

Tacogratäng med nachos och majs

Chicken curry nam nam

Kycklinglår och rostade morötter

Zucchini- och halloumigryta i kokosmjölk