Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Enkel

Rosmarinstekt fläskkarré med blomkålsris

En lyxig måltid där rosmarinstekt fläskkarré får sällskap av blomkålsris med spännande smaker. Där blandas strimlat äpple och sockerärtor med pressad citron och babyspenat för att förhöja upplevelsen av blomkålsriset en aning. Till servering finns en perfekt karré och en fräsch vitlökscrème.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Stek karré i olivolja i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
  2. Blomkålsris: Skala och skiva lök. Strimla äpple och sockerärter.
  3. Pressa citron, blanda citronsaft med olivolja och krydda med salt och peppar.
  4. Blanda blomkålsris med babyspenat och vänd ner citronoljan.
  5. Vitlökscrème: Pressa vitlök och hacka gräslök och blanda med smetana. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera karrén med vitlökscrèmen och blomkålsriset.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 skivor fläskkarré
  • 1 tsk olivolja
  • salt och peppar
  • 1/2 tsk rosmarin
Blomkålsris
  • 1/2 rödlök
  • 1 rött äpple
  • 1/2 förp sockerärtor
  • 1 msk citronsaft
  • 1/2 msk olivolja
  • 250 g blomkålsris
  • 1/2 påse babyspenat
Vitlökscrème
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 kruka gräslök
  • 1 dl smetana
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2343 kJ / 557 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer