Rosmarinstekt fläskfilé med papas arrugadas

Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
1
Rosmarinstekt fläskfilé med papas arrugadas

Rosmarinstekt fläskfilé med papas arrugadas är en festlig och tilltalande rätt med ett saftigt och mört kött, saltkokt potatis, grekisk sallad och en ljuvlig fetaostkräm. En fulländad och sagolikt god middag med luxuösa smaker!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2011

Rosmarinstekt fläskfilé med papas arrugadas

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g  fläskfilé
1 msk  smör eller margarin
1 tsk  torkad rosmarin
1 tsk  salt
2 krm  peppar
900 g  delikatesspotatis
2 dl  salt
1   rödlök
3   tomater
1/2   gurka
1 dl  kärnfria oliver (gärna kalamata)
1 msk  balsamvinäger
1 tsk  torkad oregano

Fetaostkräm

150 g  fetaost
1 dl  crème fraiche
1 tsk  honung
1 krm  salt
1 krm  peppar

För alla

Rätten är gluten- och äggfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche, välj äkta fetaost.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt crème fraiche mot  Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre), uteslut fetaosten.

Gör så här

Tips

Potatisskalet blir vitt och skrynkligt av det salta kokvattnet - det är det som är grejen med papas arrugadas!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Så gott!! Lade på smör på filén i ugnen så att det blev en sky. Gjorde en brunsås av den. Det står att man ska ha 2 dl salt atr koka potatisen i. Jag tog teskedar istället. Tycker det blir tillräckligt salt.

Cecilia

2021-11-15

Näringsvärde per portion

Energi2446 KJ / 586 kCal
Fett26.1 g
Kolhydrater45.6 g
Protein38.2 g

Testa liknande recept

Souvlaki
Betyg 3.6 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläskfilégryta med paprikakorv och apelsin
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Viltwallenbergare med whiskylingon och rosmarinpotatis
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddiga lammracks
Betyg 3.1 av 5.
25 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fyllt grekiskt bröd
Betyg 2.9 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marinerad fläskfilé med grön örtsås
Betyg 3.8 av 5.
94 personer har röstat
Över 60 min att tillaga