Rosmarin- och citrondoftande kalkonkebab

Name: Rosmarin- och citrondoftande kalkonkebab
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g kalkonfilé; 3 röda chilifrukter; 1 paket bacon (à 140 g); grillspett; salt och peppar; 1/2 dl citronmarmelad; 1 msk finhackad färsk rosmarin; 1 citron; ev rosmarinkvistar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Vill du testa en annorlunda kebab? Testa kalkonkebab med rosmarin och citron. Festligt, gott och enkelt! Servera kalkonkebaben tillsammans med sallad och pasta.

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g kalkonfilé

3 röda chilifrukter

1 paket bacon (à 140 g)

grillspett

salt och peppar

1/2 dl citronmarmelad

1 msk finhackad färsk rosmarin

1 citron

ev rosmarinkvistar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär kalkonköttet i 2 x 2 cm stora bitar. Dela, kärna ur och skär chilifrukten i cm-stora bitar. Dela baconet och rulla ihop till rullar.

Trä kalkonkött, baconrullar och chilibitar på spett. Krydda med salt och peppar.

Rör ihop citronmarmelad och rosmarin. Pensla spetten.

Lägg spetten i en ugnssäker form och ställ högt i ugnen i ca 15 minuter. Ös spetten ett par gånger under stektidens gång.

Servera med citronklyftor. Garnera ev med rosmarinkvistar.

Servera med pasta och tomatsallad.

I näringsberäkningen ingår de föreslagna tillbehören.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott! Vi tog paprika istället för chili och kyckling istället för kalkon. Hade däremot i lite chili i marinaden. Bra smak på paprikan, kycklingen kunde nog marinerats lite i marmeladen. Vi hade klyftpotatis till.

Angelica

2008-08-21