Roséspätta med caviarsås

Name: Roséspätta med caviarsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspättafilé; 900 g fast potatis; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 strut rädisor (à 125 g); 1 morot; 2 msk smör eller margarin; salt; 1 tsk rosépeppar; 1 citron; 20 g dill; 2 dl crème fraiche; 75 g röd caviarmix; 4 bitar aluminiumfolie eller bakplåtspapper

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Roséspätta med caviarsås är en välsmakande fiskrätt med fina ingredienser som rödspättafilé, salladslök, rädisor, morot och rosépeppar. Fisken tillagas i ugn och serveras som små fiskpaket med kokt potatis, caviarsås och syrliga citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2014

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspättafilé

900 g fast potatis

Roséspätta

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 strut rädisor (à 125 g)

1 morot

2 msk smör eller margarin

salt

1 tsk rosépeppar

Caviarsås

1 citron

20 g dill

2 dl crème fraiche

75 g röd caviarmix

4 bitar aluminiumfolie eller bakplåtspapper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Borsta, skölj och koka potatisen i vatten.

Roséspätta: Ansa och skiva salladslöken. Skölj och skiva rädisorna. Skala och skiva moroten tunt.

Riv av ca 25 cm folie per person.

Fördela fisken på foliearken. Fördela salladslök, rädisor, morötter och en klick matfett på toppen. Krydda med salt och mortlad rosépeppar.

Vik ihop till tättslutande paket. Lägg dem på en plåt och sätt in den mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Caviarsås: Skölj citronen och riv skalet från halva citronen. Hacka dillen. Blanda crème fraiche med citronskal, caviarmix och dill. Smaka av med salt och peppar. Skär citronen i klyftor.

Servera fiskpaketen med potatis, caviarsås och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2585 KJ / 616 kCal

Fett24.6 g

Kolhydrater45.8 g

Protein49.9 g

Testa liknande recept

Potatisknyten på grillen och aioli med Västerbottensost
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett öppet foliepaket med klyftpotatis och en klick aioli i, ligger på ett rustikt träbord.

Spätta meunière med hollandaise och bellaverde
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spätta meunière med hollandaise och bellaverde

Fiskgratäng med potatis
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fiskgratäng med potatis

Ugnsbakad spättafilé med sallad
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad spättafilé med sallad

Matjessill i papper
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill i papper

Purjofylld spätta med oliver och tomat
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Purjofylld spätta med oliver och tomat

Potatis Morot sallad Hälleflundra i ugn Rödspätta i ugn Panerad spätta Koka