Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Roséspätta med caviarsås

Roséspätta med caviarsås är en välsmakande fiskrätt med fina ingredienser som rödspättafilé, salladslök, rädisor, morot och rosépeppar. Fisken tillagas i ugn och serveras som små fiskpaket med kokt potatis, caviarsås och syrliga citronklyftor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Borsta, skölj och koka potatisen i vatten.
  4. Roséspätta: Ansa och skiva salladslöken. Skölj och skiva rädisorna. Skala och skiva moroten tunt.
  5. Riv av ca 25 cm folie per person.
  6. Fördela fisken på foliearken. Fördela salladslök, rädisor, morötter och en klick matfett på toppen. Krydda med salt och mortlad rosépeppar.
  7. Vik ihop till tättslutande paket. Lägg dem på en plåt och sätt in den mitt i ugnen ca 15 minuter.
  8. Caviarsås: Skölj citronen och riv skalet från halva citronen. Hacka dillen. Blanda crème fraiche med citronskal, caviarmix och dill. Smaka av med salt och peppar. Skär citronen i klyftor.
  9. Servera fiskpaketen med potatis, caviarsås och citronklyftor.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraiche till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g rödspättafilé
  • 900 g fast potatis
Roséspätta
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1/2 strut rädisor (à 125 g)
  • 1 morot
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt
  • 1 tsk rosépeppar
Caviarsås
  • 1 citron
  • 20 g dill
  • 2 dl crème fraiche
  • 75 g röd caviarmix
  • 4 bitar aluminiumfolie eller bakplåtspapper
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2585 kJ / 616 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer