Potatisknyten på grillen och aioli med Västerbottensost

Name: Potatisknyten på grillen och aioli med Västerbottensost
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg fast potatis; 1 msk cayennepeppar; 2 msk torkat vitlökspulver; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 4 msk olivolja; 1/2 kruka timjan (ca 2 msk blad, för 4-6 port); 1 dl riven Västerbottensost; 4 bitar aluminiumfolie (30x40 cm); 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron (1 msk juice, för 4-6 port); 1/2 dl riven Västerbottensost (ca 60 g, för 4-6 port); 1 1/2 dl majonnäs

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Potatisknyten på grillen är ett smakrikt tillbehör till grillmiddagen. Potatisen förkokas och grillas sedan klart i sitt knyte över öppen eld. Serveras tillsammans med en aioli smaksatt med Västerbottensost och gärna en klyfta citron som tillför god syra.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Ett öppet foliepaket med klyftpotatis och en klick aioli i, ligger på ett rustikt träbord.

Ingredienser

4-6 portioner

Potatisknyte

1 kg fast potatis

1 msk cayennepeppar

2 msk torkat vitlökspulver

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

4 msk olivolja

1/2 kruka timjan (ca 2 msk blad, för 4-6 port)

1 dl riven Västerbottensost

4 bitar aluminiumfolie (30x40 cm)

Aioli

1 vitlöksklyfta

1/2 citron (1 msk juice, för 4-6 port)

1/2 dl riven Västerbottensost (ca 60 g, för 4-6 port)

1 1/2 dl majonnäs

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatis: Skär potatisen i klyftor och koka i saltat vatten 10–15 minuter. Klyftorna ska ha kvar en hård kärna.

00:15:00

Blanda de torra kryddorna med olivoljan och plockade blad från timjan. Riv osten fint på ett rivjärn.

Lägg potatisen i mitten på foliearken. Fördela kryddolja och ost över potatisen. Vik ihop paketen ordentligt så att oljan inte kan läcka ut.

Aioli: Skala och pressa vitlöksklyftan ner i en burk med lock (om aiolin ska fraktas). Pressa juicen ur citronen. Riv osten fint på ett rivjärn. Blanda majonnäs, citronjuice, ost och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Servering: Grilla potatispaketen över glödbädd i 10 minuter på varje sida (eller i mitten av ugnen på 225°C i ca 30 minuter). Servera potatisen med aioli.

00:10:00

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2961 KJ / 708 kCal

Fett51 g

Salt0.7 g

Kolhydrater45 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Matjessill i papper
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill i papper

Jordnöts-rub
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jordnöts-rub

Grillad kyckling med tillbehör
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling med tillbehör

Potatisknyten med fläskfilé
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatisknyten med fläskfilé

Fisk och musslor på grillen i paket
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk och musslor på grillen i paket

Grillad regnbågslax med rostad vitlökscrème
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad regnbågslax med rostad vitlökscrème

Sjömansbiff Laktosfri ost Västerbottensost Grilla torsk Förrätter med Västerbottensost Potatis västerbottensost