Potatisknyten på grillen och aioli med Västerbottensost

Name: Potatisknyten på grillen och aioli med Västerbottensost
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg fast potatis; 1 msk cayennepeppar; 2 msk torkat vitlökspulver; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 4 msk olivolja; 1/2 kruka timjan (ca 2 msk blad, för 4-6 port); 1 dl riven Västerbottensost; 4 bitar aluminiumfolie (30x40 cm); 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron (1 msk juice, för 4-6 port); 1/2 dl riven Västerbottensost (ca 60 g, för 4-6 port); 1 1/2 dl majonnäs

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Potatisknyten på grillen är ett smakrikt tillbehör till grillmiddagen. Potatisen förkokas och grillas sedan klart i sitt knyte över öppen eld. Serveras tillsammans med en aioli smaksatt med Västerbottensost och gärna en klyfta citron som tillför god syra.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Ett öppet foliepaket med klyftpotatis och en klick aioli i, ligger på ett rustikt träbord.

Ingredienser

4-6 portioner

Potatisknyte

1 kg fast potatis

1 msk cayennepeppar

2 msk torkat vitlökspulver

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

4 msk olivolja

1/2 kruka timjan (ca 2 msk blad, för 4-6 port)

1 dl riven Västerbottensost

4 bitar aluminiumfolie (30x40 cm)

Aioli

1 vitlöksklyfta

1/2 citron (1 msk juice, för 4-6 port)

1/2 dl riven Västerbottensost (ca 60 g, för 4-6 port)

1 1/2 dl majonnäs

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatis: Skär potatisen i klyftor och koka i saltat vatten 10–15 minuter. Klyftorna ska ha kvar en hård kärna.

00:15:00

Blanda de torra kryddorna med olivoljan och plockade blad från timjan. Riv osten fint på ett rivjärn.

Lägg potatisen i mitten på foliearken. Fördela kryddolja och ost över potatisen. Vik ihop paketen ordentligt så att oljan inte kan läcka ut.

Aioli: Skala och pressa vitlöksklyftan ner i en burk med lock (om aiolin ska fraktas). Pressa juicen ur citronen. Riv osten fint på ett rivjärn. Blanda majonnäs, citronjuice, ost och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Servering: Grilla potatispaketen över glödbädd i 10 minuter på varje sida (eller i mitten av ugnen på 225°C i ca 30 minuter). Servera potatisen med aioli.

00:10:00

00:30:00

Tips

Servera gärna citronklyftor till potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2961 KJ / 708 kCal

Fett51 g

Salt0.7 g

Kolhydrater45 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Matjessill i papper
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill i papper

Jordnöts-rub
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jordnöts-rub

Potatisknyten med fläskfilé
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatisknyten med fläskfilé

Fisk och musslor på grillen i paket
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk och musslor på grillen i paket

Grillad kyckling med tillbehör
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling med tillbehör

Vildsvinskarré med grillad potatis
Betyg 2.9 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vildsvinskarré med grillad potatis

Sjömansbiff Laktosfri ost Västerbottensost Grilla torsk Potatis till grillat Förrätter med Västerbottensost