Rosépeppargrillad lax med ansjovisdipp

Name: Rosépeppargrillad lax med ansjovisdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; 1 msk rosépeppar; 1 msk olja; 1 tsk salt; 250 g grön sparris; 250 g vit sparris; 1 knippe färsklök; grillhalster; 1 bananschalottenlök; 125 g ansjovis; 1 kruka dill; 1 dl majonnäs; 1 citron; färskpotatis; sallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Grillad lax med en härlig smak av rosépeppar. Serveras med en krämig ansjovisdipp, lök, grillad sparris och färskpotatis. Perfekt till en middag i kvällssolen!

Ingredienser

4 portioner

Lax och grönsaker

600 g laxfilé

1 msk rosépeppar

1 msk olja

1 tsk salt

250 g grön sparris

250 g vit sparris

1 knippe färsklök

grillhalster

Ansjovisdipp

1 bananschalottenlök

125 g ansjovis

1 kruka dill

1 dl majonnäs

1 citron

Till servering

färskpotatis

sallad

För alla

Gör så här

Lax och grönsaker: Skär bort skinnet från laxen och skär den i bitar. Mortla rosépepparn och massera in den på laxen tillsammans med olja och salt.

Ansa sparrisen och löken.

Ansjovisdipp: Skala löken, hacka den, ansjovisen och dillen. Blanda det med majonnäsen och smaka av med pressad citronsaft.

Lax: Lägg laxen, sparrisarna och löken i ett halster. Grilla tills laxens innertemperatur är ca 56°C.

Till servering: Servera laxen med grönsakerna och ansjovisdippen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?