Romtopf – frukt och bär inlagda i rom

Name: Romtopf – frukt och bär inlagda i rom
Total time: 750 min
Yield: 8-10
Cuisine: Tysk
Ingredients: 300 g färska plommon; 750 g frysta eller färska bär (t ex körsbär och björnbär); 2 kanelstänger; 4 stjärnanis; 3 cm skalad och skivad ingefära; 7 dl mörk rom; 6 1/2 dl strösocker; lättvispad grädde eller vaniljglass

5Världens godaste

Över 12 timmar 8 ingredienser Enkel

En tysk dessert där frukter och bär, vanligtvis plommon, körsbär och björnbär, fått marinera i rom och socker i ett keramikkrus eller en glasburk i ett antal veckor eller månader. Serveras helst tillsammans med vispad grädde eller glass.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Ingredienser

8-10 portioner

300 g färska plommon

750 g frysta eller färska bär (t ex körsbär och björnbär)

2 kanelstänger

4 stjärnanis

3 cm skalad och skivad ingefära

7 dl mörk rom

6 1/2 dl strösocker

Serveringsförslag

lättvispad grädde eller vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela och kärna ur plommonen, skär i klyftor. Lägg plommon, bär, kryddor och ingefära i en väl rengjord glasburk med lock. Rör ihop rom och socker tills sockret löses upp. Häll i burken och sätt på locket. Låt stå minst 3 veckor i kylen, skaka försiktigt burken då och då de första dagarna.

Serveringsförslag: Servera kall med lättvispad grädde eller glass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Vad händer om man tar muscovadosocker i stället?
Mikael
2025-08-16
Hej Mikael! det som händer är nog att det blir ännu lite godare! ;) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-18

Energi2219 KJ / 530 kCal

Fett0.2 g

Salt0 g

Kolhydrater83 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Plommonsoppa med kardemummapannacotta
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakade plommon med getostkräm och mynta
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade bär
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppel- och plommonkompott
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonchutney
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Björnbär Inlagd ingefära Juldessert Inlagd päron Efterrätt med björnbär Björnbär dessert