Ett utmärkt sätt att röka tomater direkt i grillen. Ett tips är att grilla extra mycket tomater och lök. Mixa det som blir över till pizzasås, så får du den där härliga vedugnssmaken.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Focaciette
Vitlökstomater med apelsin och olivolja
Confiterade tomater
Sallad med apelsin, tomat och oliver