Pasta rigatoni med kallrökt lax

Betyg 4.2 av 5.
132 personer har röstat
21
Pasta rigatoni med kallrökt lax

En himmelsk laxpasta gjord på kallrökt lax. Den gräddiga såsen får smak av buljong och citron, en skvätt vitt vin blir pricken över i:et. Med tomater, gräslök och färsk spenat i pastan blir det härligt fräscht. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2014

Pasta rigatoni med kallrökt lax

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta , gärna rigatonipasta
250 g  körsbärstomater
1/2   kruka gräslök
1   citron
300 g  kallrökt lax
1 1/2 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  vitt matlagningsvin
1   grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
salt och peppar
1 tsk  majsstärkelse
65 g  babyspenat

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
132 personer har röstat

Kommentarer

Smarte smaskens

Carolina

2023-09-26

Riktigt gott. Läxade till det med kallrökt salmalax då lokala ICAn hade väldigt bra pris just nu. Hade dock ingen vispgrädde så det blev mellangrädde som fick koka ihop länge (nästan 5 min) med vinet och la sedan igen klick Philadelphiaost så blev såsen len och god. Snabbt tillräckligt för en tisdagsmiddag och gott för en helgmiddag med gäster.

Jill

2023-05-02

Enkelt och gott! En klar favorit! Bra sätt att göra åt lax efter julen.

Jenny

2022-12-30

Näringsvärde per portion

Energi2369 KJ / 567 kCal
Fett26.2 g
Kolhydrater51.8 g
Protein26.2 g

Testa liknande recept

Halloumi carbonara
Betyg 4.4 av 5.
549 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Äkta carbonara utan grädde
Betyg 4.1 av 5.
300 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig tomatpasta med citron och burrata
Betyg 4.7 av 5.
409 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingpasta med basilikapesto
Betyg 4.1 av 5.
162 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta pesto med halloumi
Betyg 4.1 av 5.
104 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig pasta med räkor och vitlök
Betyg 4.1 av 5.
361 personer har röstat
Under 30 min att tillaga