Rökt lax och gurk- och avokadosallad med curry

Name: Rökt lax och gurk- och avokadosallad med curry
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 gurka; 2 avokado; 1/2 rödlök; 1 röd chilipeppar; skal och saft från 1/2 citron; 2 msk olivolja; 1 tsk curry; salt; peppar; rökt lax i skivor; knäckesticks

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Små laxtilltugg är alltid populärt som mingelmat eller som förrätt. Rökt lax och gurk- och avokadosallad med curry är en snabb och enkel variant med sting.

Ingredienser

8 portioner

1/2 gurka

2 avokado

1/2 rödlök

1 röd chilipeppar

skal och saft från 1/2 citron

2 msk olivolja

1 tsk curry

salt

peppar

Till servering

rökt lax i skivor

knäckesticks

För alla

Gör så här

Skala och tärna gurkan. Dela, kärna ur och tärna avokadon. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften.

Blanda citronskal och -saft med olivolja och curry i en bunke. Vänd ner grönsakerna och smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera salladen med rökt lax på knäckesticks.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?