Gravlaxsallad

Name: Gravlaxsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk grön sparris; 200 g gravad lax i bit eller skivor; 10 körsbärstomater; 2 avokador; sallad; citronolja; 1 citron

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En härlig sallad på gravad lax som fungerar lika bra till förrätt som enklare lunch. Med ingredienser som avokado, sparris, körsbärstomater och citron får rätten en härligt fräsch touch!

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk grön sparris

200 g gravad lax i bit eller skivor

10 körsbärstomater

2 avokador

sallad

citronolja

1 citron

Gör så här

Skär bort det träiga längst ner på sparrisen. Koka den 5 minuter i lättsaltat vatten. Tag upp och spola den kall. Låt den rinna av.

Skär laxen i skivor.

Halvera tomaterna och avokadorna. Ta bort kärna och gröp ur fruktköttet. Skär i klyftor eller bitar.

Skölj salladen. Lägg salladen på ett fat eller 4 tallrikar (för 4 port). Fördela grönsakerna och laxen ovanpå. Ringla över citronoljan.

Skölj och skär citronskalet i tunna strimlor. Skala av resten av skalet och skär klyftor av citronen. Garnera med dem. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anneli

2018-07-12

Vi hade kallrökt lax istället gravad lax och bytte ut citronolja mot mangobalsamico. Fantastiskt gott 👍

Camilla

2018-05-31

Perfekt en varm sommardag när man inte pallar med en kraftig måltid. Barnen önskade mer lax så nästa gång lägger jag på mer.

Fredrik

2007-06-20

Supergod,riktigt fräsch. Serverar den som förrätt och man vill aldrig sluta äta. Jag satte ordentligt med citronsaft och olja på avocadon så den inte skulle bli ful och det var jättegott. Däremot tog jag hälften av sparrisen och blandade babyspenat i salladen.

Testa liknande recept

Fransk fiskbullssallad

Halstrad lax med sparris och dillhollandaise

Caesarsallad med lax och sparris

Rökt laxröra med sparris

Sås med rökt lax och sparris

Ugnsbakad regnbåge med vaniljdressing