Rödkålssallad med yuzudressing

Name: Rödkålssallad med yuzudressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rödkål; 2 morötter; 1/2 dl yuzudressing eller pressad apelsin; 1 1/2 tsk wasabipasta; 1/2 tsk salt; 1 tsk flytande honung; 1/2 dl rapsolja; 1/2 kruka gräslök; 1 dl kokosflingor

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Yuzu, en asiatisk citrus ger ett spännande lyft till den gamla välbekanta rödkålen i den här salladen. Yuzudressing finns färdig att köpa eller så går det nästan lika bra med apelsin. Kombinerat med wasabisting, söt honung och kokos blir det i alla fall en allt annat än alldaglig kålsallad som sticker ut.

Ingredienser

4 portioner

500 g rödkål

2 morötter

Dressing

1/2 dl yuzudressing eller pressad apelsin

1 1/2 tsk wasabipasta

1/2 tsk salt

1 tsk flytande honung

1/2 dl rapsolja

1/2 kruka gräslök

1 dl kokosflingor

För alla

Gör så här

Ansa och strimla rödkålen. Skala bort skalet på morötterna och fortsätt skala resten i remsor eller riv grovt på rivjärn.

Dressing: Blanda yuzu, wasabipaste, salt, honung och olja i en liten skål.

Skär gräslöken och blanda med kål, morot och dressing. Strö över kokosflingorna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi876 KJ / 208 kCal

Fett15 g

Salt1.18 g

Kolhydrater15 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Wokad rödkålssallad med kalvsylta

Krispig vintersallad

Morfar Eriks rödkålssallad

Rödkålsslaw med soja och sesamfrö

Påské bowl med lammstek eller kyckling

Julens pizzasallad

Rödkålsallad Morot biffar Rotfrukter Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Morot sallad Morotsfrallor