Rödkålssallad med yuzudressing

Name: Rödkålssallad med yuzudressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rödkål; 2 morötter; 1/2 dl yuzudressing eller pressad apelsin; 1 1/2 tsk wasabipasta; 1/2 tsk salt; 1 tsk flytande honung; 1/2 dl rapsolja; 1/2 kruka gräslök; 1 dl kokosflingor

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Yuzu, en asiatisk citrus ger ett spännande lyft till den gamla välbekanta rödkålen i den här salladen. Yuzudressing finns färdig att köpa eller så går det nästan lika bra med apelsin. Kombinerat med wasabisting, söt honung och kokos blir det i alla fall en allt annat än alldaglig kålsallad som sticker ut.

Ingredienser

4 portioner

500 g rödkål

2 morötter

Dressing

1/2 dl yuzudressing eller pressad apelsin

1 1/2 tsk wasabipasta

1/2 tsk salt

1 tsk flytande honung

1/2 dl rapsolja

1/2 kruka gräslök

1 dl kokosflingor

För alla

Gör så här

Ansa och strimla rödkålen. Skala bort skalet på morötterna och fortsätt skala resten i remsor eller riv grovt på rivjärn.

Dressing: Blanda yuzu, wasabipaste, salt, honung och olja i en liten skål.

Skär gräslöken och blanda med kål, morot och dressing. Strö över kokosflingorna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi876 KJ / 208 kCal

Fett15 g

Salt1.18 g

Kolhydrater15 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Wokad rödkålssallad med kalvsylta

Rödkålsslaw med soja och sesamfrö

Påské bowl med lammstek eller kyckling

Julens pizzasallad

Rödkålssallad med apelsin och aprikoser

Rödkålsfyllda äpplen

Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Rödkålsallad Morot biffar Rotfrukter Morot sallad Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)