Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Rödkålssallad med fänkål och valnötter och pepparrotsyoghurt

Rödkålssallad med fänkål, valnötter och pepparrotsyoghurt är en mycket tilltalande rätt. Lysande och färgrikt tillbehör som passar utmärkt till skinka och kalkon.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rödkålssallad: Skölj rödkål och fänkål och strimla allt fint. Lägg rödkål och fänkål i kokande vatten och låt den koka ca 1 minut. Häll av vattnet och låt det rinna av. 
  2. Rör ihop apelsinjuice, citronsaft, honung och olja. Blanda ner dressingen i kålen. Skala och skär apelsinerna i hinnfria klyftor. 
  3. Blanda ner apelsinklyftor och valnötter i kålen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera rödkålssalladen till t.ex. skinka och kalkon.
  5. Pepparrotsyoghurt: Mixa ärterna med lite av matyoghurten. Tillsätt resten av matyoghurten och persiljan, fortsätt mixa tills yoghurten är grön.
  6. Skölj, kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Rör ner äppeltärningarna och pepparroten. Smaka av med salt och peppar. 
  7. Servera pepparrotsyoghurten till t.ex. skinka och kalkon.

För alla

Rödkålssallad: Fri från gluten, ägg, laktos och mjölkprotein.
Pepparrotstoghurt: Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurten mot sojabaserat alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Rödkålssallad med fänkål och valnötter
  • 500 g rödkål
  • 1 fänkål
  • 1 dl drickfärdig apelsinjuice
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk honung
  • 2 msk rapsolja
  • 2 apelsiner
  • 1 dl valnötter
  • salt
  • svartpeppar
Pepparrotsyoghurt med äpple och persilja
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 dl gröna ärter
  • 3 msk hackad persilja
  • 1 rött äpple t ex Ingrid Marie
  • 2 msk riven pepparrot
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 1774 kJ / 424 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer