Julskinka med pepparkakscrust och snabbmarinerad rödkål

Name: Julskinka med pepparkakscrust och snabbmarinerad rödkål
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 200 g rödkål; 4 msk färskpressad apelsinjuice; 2 tsk dijonsenap; 2 tsk olja; 1 krm salt; 2 krm peppar; 2 pepparkakor; 1 dl rostad lök; skivad julskinka av rapsgris; bröd; smörgåskrasse

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Som tillbehör till julskinkan: gör ett krispigt pepparkakssmul med rostad lök, samt en fräsch rödkålssallad med apelsin- och senapsdressing. Både snabbt och enkelt!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

8 bufféportioner

200 g rödkål

4 msk färskpressad apelsinjuice

2 tsk dijonsenap

2 tsk olja

1 krm salt

2 krm peppar

2 pepparkakor

1 dl rostad lök

Till servering

skivad julskinka av rapsgris

bröd

smörgåskrasse

För alla

Kontrollera noga innehållet i griljeringen på skinkan och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av pepparkakor, rostad lök och bröd.