Prinskorvar med julslaw och valnötter

Name: Prinskorvar med julslaw och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4 bufféportioner
Cuisine: Nordisk
Ingredients: ca 350 g rödkål; 1 msk balsamvinäger; 1 tsk flytande honung; 1 äpple; 1 stjälk selleri; 1 dl majonnäs; 1 msk dijonsenap; salt; peppar; 1 dl valnötter; 480 g prinskorv; 1 msk klarifierat smör

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Vad vore väl julbordet utan prinskorv? Här börjar du med att ansa och strimla kålen för att få de perkta slaw-strimlorna. Kålen kommer sedan till sin rätta när du blandar dem med vinäger och honung. Korvarna steks i ca 7 minuter.

Ingredienser

4 bufféportioner

ca 350 g rödkål

1 msk balsamvinäger

1 tsk flytande honung

1 äpple

1 stjälk selleri

1 dl majonnäs

1 msk dijonsenap

salt

peppar

1 dl valnötter

480 g prinskorv

1 msk klarifierat smör

För alla

Gör så här

Strimla kålen tunt med en osthyvel eller mandolin.

Blanda med vinäger och honung. Låt dra ca 10 minuter.

Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor. Skiva sellerin tunt. Blanda äpple och selleri med kålen, majonnäs och senap. Smaka av med salt och peppar.

Hacka valnötterna och strö över kålen.

Stek prinskorven i smöret ca 7 minuter.

Servera julslawen till prinskorven.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?