Rödbetssallad med krämig ostdressing
Med förkokta rödbetor kan man få fram en extra grönsaksrätt till buffébordet på nolltid. Hasselnötter, kapris och honung ger både sötma och syrlighet till betorna. Riven ost och crème fraiche rörs snabbt ihop till en god dressing som påminner lite om caesardressing.
Ingredienser
8 bufféporioner
500 g förkokta rödbetor
2 msk kapris
1/2 msk olja
1/2 msk honung
salt
peppar
1/2 dl rostade hasselnötter
2 hjärtsalladshuvuden
Ostdressing
ca 100 g lagrad ost
1 dl crème fraiche
2 msk mjölk
För alla
Innehåller mjölkprotein. Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och mjölk.
Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi645 KJ / 159 kCal
Fett11 g
Salt1.24 g
Kolhydrater8 g
Protein5 g
Kommentar
Helt okej, tyckte dressingen inte passade så bra
Pjotr
2018-12-23