Kycklingprinskorvar med grönkål och kumminstekta palsternackor

1
0
Kycklingprinskorvar med grönkål och kumminstekta palsternackor

Inget julbord utan prinskorv! Men för den som vill ha lite variation är kycklingprinskorv ett minst lika gott alternativ. Här tillsammans med spännande tillbehör som stekt palsternacka med kummin och en mixad färskost där grönkål, gräslök och hasselnötter sätter smak.

Skriv ut
Kycklingprinskorvar med grönkål och kumminstekta palsternackor

Ingredienser

8 bufféportioner

Grönkålsfärskost

2 dl
färsk grönkål
1
ask, färsk gräslök (à 20 g)
1/2 dl
rostade hasselnötter
1 tsk
dijonsenap
250 g
kvarg (10%)
-
salt och peppar

Palsternackor

400 g
palsternacka
1
rödlök
2 msk
smör
1 msk
färskpressad citronsaft
1/2 tsk
grovmalen kummin

Till servering

ca 325 g
kycklingprinskorv

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av kvarg och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt kvarg och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1021 KJ / 241 kCal
Fett 16 g
Salt 1 g
Kolhydrater 12 g
Protein 12 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept