Rödbetspanna med grillad ost och kalkon

Name: Rödbetspanna med grillad ost och kalkon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kalkonfilé; 2 msk hackad färsk rosmarin; flingsalt med jod; svartpeppar; 4 kokta skalade rödbetor; 250 g knipplök; 1 msk smör eller margarin; 240 g grill ost (grillcheese); 1 dl hackad persilja; finrivet skal och pressad saft från 1 lime; 1 msk honung; 1 msk olivolja; matyoghurt; ev färskpotatis

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Rödbetspanna med grillad ost, till exempel halloumi, och kalkon är en god rätt helt lagad på grillen. Krydda och grilla kalkonen på indirekt värme. Stek rödbetor och lök i en panna på grillen, och grilla osten bredvid. Lätt och gott med sommarens primörer.

Ingredienser

4 portioner

600 g kalkonfilé

2 msk hackad färsk rosmarin

flingsalt med jod

svartpeppar

4 kokta skalade rödbetor

250 g knipplök

1 msk smör eller margarin

240 g grill ost (grillcheese)

1 dl hackad persilja

Dressing

finrivet skal och pressad saft från 1 lime

1 msk honung

1 msk olivolja

Till servering

matyoghurt

färskpotatis

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett eller matolja. Byt ut grillosten till laktosfri halloumi. Välj laktosfri matyoghurt att servera till.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt mattfett eller matolja. Byt ut grillosten mot tofu, som inte grillas. Byt ut matyoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) eller havrebaserad liknande produkt.

Näringsberäkningen är beräknad per portion, serverat med färskpotatis.