Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Rödbetspanna med grillad ost och kalkon

Rödbetspanna med grillad ost, till exempel halloumi, och kalkon är en god rätt helt lagad på grillen. Krydda och grilla kalkonen på indirekt värme. Stek rödbetor och lök i en panna på grillen, och grilla osten bredvid. Lätt och gott med sommarens primörer.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Krydda kalkonfilén med rosmarin, salt och peppar. Grilla den på indirekt grill under lock tills innertemperaturen är 70˚C.
  2. Skär rödbetorna i bitar. Ansa och skär lökarna i mindre bitar. Stek rödbetor och lök i matfettet i en panna på grillen. 
  3. Dressing: Blanda ihop ingredienserna till dressingen och smaksätt med salt och peppar.
  4. Grilla osten och skär den och kalkonen i skivor. Lägg osten och persiljan på rödbetorna och ringla över dressingen.
  5. Till servering: Servera kalkonen med rödbetor, yoghurt och gärna med färskpotatis.

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett eller matolja. Byt ut grillosten till laktosfri halloumi. Välj laktosfri matyoghurt att servera till.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt mattfett eller matolja. Byt ut grillosten mot tofu, som inte grillas. Byt ut matyoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) eller havrebaserad liknande produkt.

Näringsberäkningen är beräknad per portion, serverat med färskpotatis.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g kalkonfilé
  • 2 msk hackad färsk rosmarin
  • flingsalt med jod
  • svartpeppar
  • 4 kokta skalade rödbetor
  • 250 g knipplök
  • 1 msk smör eller margarin
  • 240 g grill ost (grillcheese)
  • 1 dl hackad persilja
Dressing
  • finrivet skal och pressad saft från 1 lime
  • 1 msk honung
  • 1 msk olivolja
Till servering
  • matyoghurt
  • ev färskpotatis
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2535 kJ / 607 kCal