Rödbetskaka med frosting

Betyg 4.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Rödbetskaka med frosting

Baka en saftig rödbetskaka till fikat! Kakan görs med rivna rödbetor i smeten. På toppen av den mjuka rödbetskakan breds en magisk färskostfrosting med citron som också får smak och vacker färg av rödbetsjuice.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Rödbetskaka med frosting

Ingredienser

10-12 bitar
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk kanel
3/4 tsk salt
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl finriven rödbeta (råriven)
1 1/2 dl rapsolja

Frosting

200 g färskost
25 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl florsocker
1 msk färskpressad citronjuice
1 msk rödbetsjuice
1 dl hackade hasselnötter

Gör så här

00:55:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Suverän. Saftig, krispig, rustik smak. Tog valnötter till min, blev grymt.

Maria

2025-04-19

Alltför tydlig smak av rödbeta, kommer inte baka den igen!

Caroline

2021-09-30

Vad kan rekommenderas passa i nötväg om man inte tål hasselnötter?

Tina

2021-09-23

Hej Tina! Om du tål mandlar så går det fint eller om du gillar när det blir riktigt sött så prova att strö rostad vit choklad över kakan https://www.ica.se/recept/rostad-vit-choklad-718814/ Annars är kakan god som den är utan nötter. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2021-09-23

Näringsvärde per bit

Näringsvärdet är beräknat per bit på 10 bitar.
Energi1710 KJ / 409 kCal
Fett27 g
Salt1 g
Kolhydrater37 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Rödbetspannkaka
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bowl med rödbetshummus och tempeh
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Banan- och filmjölksbröd
Betyg 3.1 av 5.189 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordnötsbiffar i libabröd
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fröknäckebröd
Betyg 4.7 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetslatte
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad