Banan- och filmjölksbröd

Name: Banan- och filmjölksbröd
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Ingredients: 2 dl havregryn; 1/2 dl vetekli; 3 1/2 dl rågsikt; 1 dl solrosfrön; 1 dl hasselnötter; 2 tsk bikarbonat; 1 tsk salt; 2 bananer; 1/2 dl mörk sirap; 2 1/2 dl filmjölk

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Övermogna bananer är den perfekta ingrediensen till det här lättbakade och saftiga filmjölksbrödet med en härligt nötig smak av hasselnötter. Bikarbonat gör att degen kan gräddas direkt. Resultatet är ett ”kakbröd” som passar lika bra till frukost som fika!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Ingredienser

1 bröd

2 dl havregryn

1/2 dl vetekli

3 1/2 dl rågsikt

1 dl solrosfrön

1 dl hasselnötter

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

2 bananer

1/2 dl mörk sirap

2 1/2 dl filmjölk

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.

Skala och mosa bananerna.

Rör ner bananmos, sirap och filmjölk i grynblandningen.

Häll smeten i en smord brödform à ca 1 ½ liter (för 1 bröd).

Ställ in brödet i mitten av ugnen ca 50 minuter. Ta ut och stjälp upp på galler. Låt svalna under bakduk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Snabbt, enkelt och supergott! En favorit hos oss. Rekommenderas verkligen.

Pernilla

2022-08-21

Familjens favorit! Brukar ta valnötter istället, och rågkross istället för solrosfrön. Om vi har torkade aprikoser är det supergott att slänga i också! Smör o ost på mackorna, svårt att sluta äta :)

Anna

2020-08-23

Lättbakat och gott. Byt ut nötter mot valfria andra. Strö över lite flingsalt. 5/5

Jenny

2020-05-24

Energi9537 KJ / 2279 kCal

Fett90 g

Salt8.02 g

Kolhydrater283 g

Protein60 g