Rödbetsgravad lax med pepparrotskräm på rågbröd

0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Rödbetsgravad lax med pepparrotskräm på rågbröd

Rödbetsgravad lax får en vacker rubinröd kant som gör det lilla extra till den här vackra förrätten. Att grava lax tar tid. För att få en riktigt smältande smakfull lax krävs minst fyra dagars gravning. Men den är väl värd att vänta på! Pepparrotskräm och picklad rödlök är passande sällskap till den här delikata gravade laxen.

Rödbetsgravad lax med pepparrotskräm på rågbröd

Ingredienser

8 portioner
1 kg laxfilé med skinn
3 msk medelgrovt havssalt
3 msk strösocker
1 tsk krossad vitpeppar
1 stor rödbeta

Pepparrotskräm

2 msk finriven pepparrot
1 tsk finrivet citronskal
2 dl gräddfil (avrunnen över natten)
salt
peppar

Picklad rödlök

1/2 dl ättika
1 dl socker
2 dl vatten
2 rödlökar

Till servering

gurka
rågbröd
dill

Gör så här

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1805 KJ / 431 kCal
Fett24 g
Salt2.11 g
Kolhydrater22 g
Protein29 g

Testa liknande recept

Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Gravad strömming
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Betor i folie med dragon- och vitlökssmör
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torskrygg med varm sallad på gurka, ärter, mynta och ingefära
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk rödbetsgravad lax
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ägg Benedict med danskt rågbröd och rostbiff
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad