Rödbetsgravad lax med dillolja

Betyg 4.8 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
4.8Världens godaste
Rödbetsgravad lax med dillolja
Över 60 min10 ingredienser Medel

Rödbetor ger inte bara smak utan färgar också laxen vackert rödrosa. Ett effektfullt knep som ger den klassiskt gravade laxen en twist. Ringla dillolja över rödbetslaxen för extra smak och krämighet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Rödbetsgravad lax med dillolja

Ingredienser

10-12 bufféportioner
4 msk strösocker
4 msk salt
1 1/2 msk finrivet citronskal
2 okokta rödbetor (2 rödbetor motsvarar ca 200 g)
1 kg skinn- och benfri laxfilé
citronklyftor

Dillolja

2 dl hackad dill
2 dl babyspenat
2 dl neutral rapsolja
1/2 tsk salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(12)

  • Jonna

    Går det även att göra snabbgravning med detta recept?

    ICA-köket

    Hej Jonna! Vi har inte provat. Jag tror att det är bäst att hålla sig till tiden i receptet i detta fall. Hälsningar Leif

  • Berit

    Blir så otroligt gott Glöm inte dilloljan!

  • Matz

    Använd vanligt koksalt, NaCl, utan jod vid gravning och rimning eftersom joderat salt inte bevarar de naturliga mjölksyrebakterierna som behövs för ett lyckat resultat. matz jörevik

  • Lizzie

    Behöver laxen ha varit fryst först? :)

  • Mona

    Förutom dilloljan som var bökig och jolmig, fem stjärnor. Andra ätningen tog vi majo och färsk dill. Mumma. Den gör jag om. Utan oljan.

  • Mona

    Supergott. Jag som normalt inte är nåt fan av gravad lax gillade verkligen den här. Kombon rödbeta citron var verkligen oväntat perfekt. Den här kommer jag att göra om till midsommar. Och jul. Och kanske nån gång mitt emellan.

  • Mona

    Med eller utan skinn? Jag kommer att köra med skinn. 😬

  • Eva

    Hur länge håller sig dilloljan?

  • Maria

    Ska rödbetorna vara råa eller kokta ?

  • Maria

    Fantastiskt god, föll samtliga i smaken!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per bufféportion

Energi1704 KJ / 408 kCal
Fett32 g
Salt1.19 g
Kolhydrater8 g
Protein21 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Klassisk rödbetsgravad lax
    Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Varmrökt lax med rödbetssmetana och wasabi
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rödbetssallad med halloumitärningar
    Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kavringskanapé med rödbetsgravad lax
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
    Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
GubbrörorLax sushiSillsalladPåsklaxHemmagjord snapsDillsnaps