Citronpaj med björnbär

Betyg 2.6 av 5.
95 personer har röstat
0
Citronpaj med björnbär

Sur citron blir till söt efterrätt i denna ljuvliga citronpaj. Under marängtäcket gömmer sig en härligt glansig citronkräm gjord på citron, ägg, socker och smör. Med björnbär, florsocker och citronmeliss på toppen blir pajen ett riktigt smycke till efterrätt.

Citronpaj med björnbär

Ingredienser

12 bitar

Fyllning

1 1/2 dl  färskpressad saft från citron (1/2 dl motsvarar saft från ca 3 citroner)
75 g  smör
2 dl  strösocker
3   ägg

Deg

125 g  kallt smör
1 dl  florsocker
1   medelstort ägg
4 dl  vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

Maräng

3   äggvitor
4 dl  florsocker
2 tsk  färskpressad citronsaft

Topping

100 g  björnbär
florsocker
citronmeliss

För alla

Innehåller ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.

Receptet är inspirerat av Sveriges Yngsta Mästerkock.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.6 av 5.
95 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1632 KJ / 390 kCal
Fett16 g
Salt0.3 g
Kolhydrater55.1 g
Protein5.7 g

Testa liknande recept

Ankbröst med potatiskaka och björnbärsås
Betyg 3.2 av 5.
67 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lax med hollandaise och färskpotatiskompott
Betyg 2.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Financier med björnbär och pistage
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hallon- och limeparfait med kanderade valnötter
Betyg 3.4 av 5.
56 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingrulle parma med potatispuré och fänkålsdill
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sushi med havskräfta och lax
Betyg 2.9 av 5.
30 personer har röstat
Över 60 min att tillaga